مـــــــــرغ بهـــــــشـــت

مرغ بهشت یا استرلیتزیا از خانواده موز میباشد.اسم این گیاه از انجا ناشی میشود که در این گیاه شکل گل بسیار زیبای ان شبیه به سر یک مرغ و رنگین است.گونه ر‌‌ژینه از این جنس تنها گونه ای است که برای محصول زمستانه کشت وکار میشود.برگهای ان به رنگ سبز مایل به ابی است و دمبرگ ان دراز است و ساقه گلدهنده  بسیار بلند وبه ۵/۱متر میرسد.اسپاتهای سبز قایقی شکل هریک ۴تا۱۰ گل ابی و نارنجی را دربرمی گیرد و این گلها یکی پس از دیگری شکوفا میشود.درصورتی که تلقیح مصنوعی صورت پذیردهر گل حدود۵۰ دانه بذر میدهد.این گیاه در ۳درجه سانتی گراد به کلی خشک میشود و در نقاط سردسیر فقط در گلخانه گرم و مرطوب نگه داری میشود.حداقل درجه حرارت برای رشدونمو خوب ان حدود ۱۵ درجه می باشد.

تکثیر این گیاه از طریق کاشت بذر در بهار صورت میگیرد و جوانه زدن بذرها نامنظم است و ۳ تا۵ ماه طول میکشد.درسال اول پایه بذری ضعیف است و باید در گلدان نگه داری شود در سال دوم وسوم رشد خوبی میکند و در سال سوم در محل اصلی که عبارتست از بستری حاوی خاکی سبک و مملو از مواد الی در یک گلخانه گرم و مرطوب کشت و کار میشود.در سالهای ۶و۷گلدهی به خوبی انجام میشود.

طریقه دیگر تکثیر تقسیم بوته است که باید در تیر ومرداد صورت گیرد و هربوته قدیمی به ۱۰ تا۱۲ گیاه مستقل تبدیل شود.این پاجوش ها ظرف ۲تا۳سال به گل مینشینند.بعد از ۳سال از هریک پایه ۶تا۱۰ گل چیده میشود.درپایه های مسن و قدیمی تا ۵۰ ساقه گل از هر بوته برداشت میشود.

عمق خاک در گلخانه باید حدود ۵۰سانتیمتر باشد وخاک از مواد الی وکود پوسیده دامی غنی باشد.استفاده از تورب در مخلوط خاک نتایج بسیار خوبی دارد.در طول تابستان یک دوره رکود کوتاه دارد که در ان دوره محصول ابیاری نمیشود و بعد از ان ابیاری و کود پاشی شروع میشود تا محصول زمستانه حاصل اید

کـــالـــــادیــــــوم

این گیاه از خانواده شیپوری(اراسه) میباشد.در گلخانه گرم نگه داری میشود.جنبه زینتی واریته ها و شکل های مختلف کالادیوم به خاطر برگهای انهاست و ترکیب رنگها در این برگها چنان است که هیچ گیاه دیگری در این مورد با کالادیوم برابری نمیکند.تمامی این گیاه از دو گونه قدیمی منشا یافته اند.کالادیوم دارای یک ساقه غده ای است که در فصل پاییز به حالت رکود میرود و در طی این دوره گیاه ابیاری نمیشود.اغاز بهار فصل تکثیر این گیاه است.

ساقه های غده ای کالادیوم در تورب مرطوب و در گرمای ۲۵درجه سانتی گراد رشدونمو میکند و از هر ساقه غده ای بیش از ۱۰ تا۱۲ ساقه نازک بوجود می اید.هریک از این انشعابات جدید را با قسمتی از شاخه جدا میکنند و در بستری از یک خاک سبک کشت میکارند.بعد از ۲سال این گیاه رشد کافی میکند.کالادیوم باید در محلی گرم نگه داری شود و درجه حرارت مناسب برای ان بالای ۱۸درجه سانتیگراد است.خاک ان باید غنی از مواد الی باشد و هرچند بار از طریق محلول پاشی مواد کودی موردنیاز را دریافت کند.همه ساله در اغاز فصل پاییز کالادیوم به خزان برده میشود در این حالت در گلخانه گرم به تدریج از ابیاری ان کاسته میشود وهنگامی فرامیرسد که گلدانها ابیاری نمیشوند.۶تا۸ هفته طول میکشد تا تمامی شاخه ها و برگهای کالادیوم خشک شوند.

گــــــــلایــــــــل

از خانواده زنبق میباشد و تکثیر ان از طریق کاشت پیاز توپر انجام میشود.این پیاز ها گرچه شبیه پیاز معمولی اند لیکن فاقد برگهای گوشتی بوده در مجموع یک ساقه محکمی تشکیل میدهد که گره ها و میانگره ها در بردارند.کشت  پیاز در اردیبهشت ماه امکانپذیر است.از تاریخ کشت پیاز تا برداشت بسته به نوع واریته ۵۰ تا ۷۰ روز طول میکشد.مواد غذایی موجود در پیاز صرف رشدونمو ساقه گلدهنده میشود و در بخش فوقانی پیاز جدید نسبتا بزرگی تشکیل میشود. به علاوه در کنار پیازها پیازچه رشدونمو میکند که همه ساله جمع اوری و برای تولید پیاز درشت تر به مدت ۲ تا ۳ سال کشت و کار میشوند.

گلایل در نواحی سردسیر رشدونمو خوبی نشان میدهد

پپـــــــــرومــــــــــیا

پپرومیای معمولی دارای برگهای قلبی شکل پر از فرورفتگی برجستگی به رنگ سبز تیره با رگه های روشن است.این گیاه همه ساله از طریق قلمه برگ تکثیر میشود.ساقه های ان نیز قابل قلمه شدن هستند.

کشت وکار ان در خاک سبک شنی با موفقیت انجام میشود و کمتر از سایر گیاهان به ابیاری و کودپاشی احتیاج دارد.در گلخانه گرم نگه داری میشود و محل سایه افتاب را میپذیرد.

پــــــــیچ ساعــــــــتی

دو گونه از این گیاه در ایران وجود دارد.این گیاه به سرما مقاوم نیستند. در اوایل تابستان گل زیبایی شبیه ساعت میدهد.بعضی گونه های خارجی ان میوه خوراکی میدهند.از طریق قلمه و بذر تکثیر میشود.

ریشه زایی قلمه سبز ان که که در بهار برداشت شده و در گلخانه در بستری از ماسه تکثیر میشود به اسانی صورت میگیرد.بذر ان را در بهار در مخلوطی از ماسه خاک برگ و خاک باغچه کشت میکنند.

گـــل نـــــــــاز

یکی از گلهای یک ساله که بذر ان بسیار ریز است.بذر ناز را باید در خرداد در محلی افتابی در یک خاک خوب کشت شود.برای هر مترمربع از زمین حدود ۱ تا ۲ گرم بذر کافی است بذر ها در طی ۲ هفته سبز میشوند و بعد از یک ماه به گل مینشینند.بذر ان در کپسولهای کوچکی تشکیل میشود و بذر گیری در فصل پاییز به اسانی امکان پذیر است ناز دارای شاخه ها و برگهای گوشتی است و از طریق قلمه زدن هم میتوان به اسانی تکثیر کرد ضمنا گیاه ریشه دار را از محلی به محل دیگر منتقل کرد.

پــــــــوتوس

این گیاه با برگهای قلبی شکل نسبتا کوچک کاملا مقاوم به سایه است و ارقام مختلفی دارد.بسیاری ازگونه های این نوع بالارونده و تا سقف اطاقها بالا می رود و رطوبت کم محیط را تحمل می کند ازدیاد و نگه داری ان اسان است و از راه قلمه در منازل و گلخانه تکثیر میشود.از خانواده شیپوری است.

جـعفــــــری

یکی از گلهای قدیمی است که از سالها پیش کاشت و پرورش ان در ایران معمول بوده است. امروزه ارقام جدید ان کشت و کار میشود.در ارقام جدید گلها بسیار درشتند.از خانواده کاسنی میباشد.

یکی از گلهای بهاره و تابستانه است.بذر ان به طور معمول در اردیبهشت ماه در خرانه ای اماده شده کشت می کنند.نشا ظرف دو ماه اماده برای کاشت در محل اصلی است.کاشت مستقیم بذر جعفری در محل اصلی یعنی بستر کاشت گلهای یکساله نیز امکانپذیر است.برای دستیابی به نتیجه خوب بذر ان را باید به موقع و در اوایل اردیبهشت کاشت.

گل کاغــــــــــذی

بومی برزیل است و در ایران فقط در سواحل جنوبی و فارس کشت و کارش در خارج گلخانه است.در بنر عباس گلهای کاغذی معمولی به صورت پیچهایی بسیار بلند رشد ونمو می کند.ساقه های این رقم خاردار و بالارونده اند و براکته ها یا برگه های گل به رنگ بنفش است.

گل کاغذی مصری برخلاف رقم قبلی کم رشدتر است و تا ۲ متر بیشتر رشدونمو ندارد.گلهای درشت و انبوه وسرخ رنگ و از زیباترین نوع کاغذی است.

تکثیر گل کاغذی از طریق قلمه های چوبی و نیمه چوبی صورت می گیرد.قلمه های چوبی ان را در اسفند ماه در گلدانهای ماسه میزنند و گلدانها را در گلخانه نگه داری میکنند.گل کاغذی معمولی به اسانی ریشه دار میشود اما در کاغذی مصری  ریشه زایی کم و به مراقبت نیاز دارد.استفاده از یک بستر کاشت در زیر مه پاش الوده کردن قلمه ها با هورمون های ریشه زا گرفتن قلمه در فصل مناسب در محیطی با درجه حرارت ۲۰ تا ۲۵ از عوامل موثر در ریشه زایی است.

گل کاغذی تقریبا در هر خاکی رشد میکند.بسیار مقاوم به بی ابی است.

رقم کاغذی مصری در همان سال اول بعد از کاشت گل می دهد و مناسب برای گیاه گلدانی است.مصرف کود دامی پوسیده در فصل رشد ونمو و نگه داری انها در افتاب توصیه میشود.

یـــــــــاس

بسیاری از گیاهان که در فارسی به انها یاس اطلاق میشود جز تیره زیتون میباشند.مثل یاس زرد که گلهای ان در اوائل بهار ظاهر میشود  یاس خوشه ای یا بنفش که گلهای ان معطر است و روی گیاهی به نام برگ بو پیوند میشود.

۱/یاس رازقی:برگها در این نوع یاس نسبتا پهن و گلها درشت به رنگ سفید و بسیار معطرند.تکثیر از طریق گرفتن قلمه سبز و نیمه خشبی و کاشت در داخل ماسه و در محل گلخانه سرد و یا در شاسی امکان پذیر است.این گیاه دائمی و همیشه سبز است.

۲/یاس سفید معمولی:دارای شاخه های بلند و بافتی سبک است.برگهای ان مرکب و گلهایی ساده متشکل از ۵ گلبرگ بسیار ظریف و خوش بو دارد.این یاس به اسانی از طریق کاشت قلمه های سبز در ماسه و در گلخانه و از طریق خوابانیدن شاخه تکثیر میشود.

انــــــــــــــــــــــــــــــار

انار در خانواده پونیکاسه دارای یک جنس به نامpunica و دوگونه به نام های p.protopunica (غیرخوراکی)  p.granatum(انار معمولی وخوراکی)می باشد. انار از نوع میوه سته است.

انار درختچه ای پرشاخ و برگ با شاخه های نا منظم است.کم وبیش خاردار و پاجوش هایی که در مناطق سردسیر و نیمه گرمسیری به صورت همیشه سبز می باشد.ارتفاع متوسط درخت5-2 متر است.گلهای دوجنسی با دمگلهای کوتاه یا بدون دمگل به رنگ های صورتی نارنجی قرمز است به صورت منفرد و یا دستجات 2 تا 15 تایی بهم چسبیده روی درخت مشاهده میشود.به طور کلی گلها به دو صورت زنگوله ای که به گاهای بی ثمر مشهورند. و گلهای بطری شکل که گلهای ثمری هستند. درگلهای ثمری قسمت انتهای دمگل از همان اوایل ظهور کاملا برجسته است در حالی که در مورد گلهای غیرثمری معکوس است.تعداد گلهای زایا کمتر از گلهای نازا است.

بیش از 760 رقم مختلف از انار در ایران وجود دارد.ارقام مهم و معروف عبارتند از:شهوار دانه قرمز، میخوش، شیرین ساوه،الک ساوه،ملس اصفهانی دانه قرمز،شیشه کپ.در میان ارقام انار ملس ترش ساوه از نظر انباری رقم خوبی است.

درخت انار را می توان با پیوند قلمه خوابانیدن شاخه زیاد کرد.خوابانیدن شاخهکدر فصل بهار پاجوش های دو ساله و قوی را بدون جدا کردن از درخت در زمین می خوابانند به نحوی که انتهای شاخه از خاک بیرون باشد.در فصل پاییز محل اتصال پاجوش به درخت اصلی قطع می کنند و در اسفند همان سال ان را از خاک بیرون می اورند.

قلمه:زیاد کردن درخت انار از طریق قلمه اسانترین علمی ترین و رایجترین روش است.قلمه ها را از شاخه های 2 تا 3 ساله به طول 10 تا 25 سانتی متر در زمستان تهیه میشود پس از کاشت بلافاصله ابیاری شود.(ابیاری با فاصله 8 تا 10 روز یکبار انجام شود.فاصله درخت ها 2 تا5 متر و فاصله ردیف ها 3تا6متر تفاوت میکند.

بهترین شرایط خاکی جهت کشت انار خاکهای رسی عمیق می باشد.

دور ابیاری 12 تا15روز یکبار اگر انجام شود کیفیت میوه ها بهتر و میزان ترک خوردگی کمتر است.

کود دامی را به میزان 10تا14 کیلوگرم برای هر درخت 10 تا12 ساله وتا 70-50 کیلوگرم برای هر درخت 30 ساله در اواخر زمستان تا نزدیک عید نوروز به زمین می دهند.

هرس:هرس فرم دهی در انار حدود 5-4 شاخه قوی و سالم در جهات مختلف که به طرف خارج قرار دارند و زاویه بازتری حدود 35 تا40 درجه نسبت به تنه درخت دارند باقی گذاشته بقیه را حذف می کنیم.شاخه های باقی مانده را تا حدود 3/2 از طولشان کوتاه می کنیم. هرس سبز در اواسط مرداد هر سال شروع میشود و تمام شاخک های خشکیده و خارهای رویی درخت گرفته تا پوست میوه در اثر تماس با اها صدمه نبیند.

برداشــــــــت انگور

در اردیبهشت یعنی زمانی که خوشه ها به چشم قابل دیدن میشوند باید درختان انگوری که تعداد خوشه های زیاد داشته و با وضع و قدرت درخت متناسب نمی باشند مقداری از خوشه ها را چید و دور انداخت تا بقیه خوشه ها از نظر غذایی کمبود نداشته و مرغوب شوند.برای تسریع در رسیدن انگور و خوشه های دیررس باید برگهای را که روی خوشه ها قرار گرفته و مانع رسیدن نورمستقیم خورشید و گرما به انگورها میشوند و از اوایل مرداد چید.هرچه به زمان رسیدن خوشه ها نزدیکتر میشویم از میزان اسیدهای مختلف درون حبه کاسته و بر میزان قند اضافه میشود واین کار تا زمان رسیدن انگور ادامه دارد.انگور زمانی باید چید که به حداکثر شیرینی خود رسیده باشد.علاوه بر علائم اصلی رسیدن انگور مثل تغیررنگ حبه ها و مزه انها علائم دیگر رسیدن انگور عبارتند از :تغییر رنگ چوب محور خوشه ها که حبه های انگور بدان چسبیده اند از سبز به سمت کاهی شدن.چشیدن اخرین حبه هر خوشه که معمولا دیرتر از سایر حبه ها میرسد هرگاه این حبه ها رسیده باشد حتما سایر حبه ها رسیده و زمان چیدن انها فرارسیده است.هنگام چیدن باد سعی شود که خوشه ها را از محل چسبیدن به شاخه جدا کرد و برای این کار از قیچی استفاده میکنند تا حبه ها له نشود.چیدن خوشه های نارس را به نوبت های بعدی واگذار کنید.چون بعضی از واریته ها همه خوشه هایشان در ان واحد نمی رسد.

نـــــــــخل مرداب

پنجه کلاغی یا نخل مرداب از خانواده سیپراسه می باشد.یک گیاه باطلاقی است و در گلدان نیز نیار به اب زیاد دارد و باید همواره در ظروف زیر گلدانی مقداری اب باقی بماند تا این گیاه رشد ونمو خوبی کند.در ایران بیشتر در گلخانه نگه داری میشود.

دارای برگهای باریک و برگشته است مخصوص مناطق گرم و باطلاقی است.

اردیاد ان از طریق قلمه صورت میگیرد.قلمه در حقیقت چتری از برگها ست که پس از قطع وارونه در داخل اب قرار می گیرد.

مراقبت:خاک کمی اسیدی رطوبت متوسط نیاز به اب زیاد حرارت متوسط و نور متوسط

کود:۲گرم در لیتر هرهفته از اردیبهشت تا شهریور

کـــــــــوکــــــــب

این گل از خانواده کاسنی و دائمی می باشد ریشه های غده ای کوکب در برابر سرما مقاومتی ندارد و در محل های سرد و در فصل پاییز به محل گرمتری منتقل میشوند.تقسیم این ریشه ها در اغاز فصل بهار صورت میگیرد باید به دقت انجام شود. ریشه های غده ای کوکب زمانی رشد ونمو می کنند که همراه با یک جوانه برگی سال پیش باشد که روی ساقه باقی مانده از سال گذشته قرار دارد.در غیر این صورت ریشه غده ای کوکب در خاک می پوسد و رشد و نمو نمی کند.

گلهای درشت کوکب به رنگ سرخ ابی سفید قرمز جلوه گر میشوند.در نواحی کوهستانی کوکب رشد فوق العاده ای دارد و گلهای ان بسیار درشت است.

کوکب با گلبرگ رشته ای شکل و کوکب بذری از انواع جدید کوکب هستند.

اســـــــپاتـــــــی فیــــــــلوم

برگهای این گیاه پهن و کشیده رگبرگها از دور نمایان گلها دارای براکته بزرگ و به شکل یک قاشق و سفیدرنگ است این گیاه از خانواده شیپوری(اراسه) می باشد.از طریق تقسیم بوته به اسانی تکثیر میشود این گیاه ساقه ندارد و یا ساقه در ان کوچک است.نسبت به سایه کم وبیش مقاومت دارد در پاسیو ها به خوبی رشد میکند.وخاک ان باید مخلوطی مساوی از تورب ماسه خاک برگ پوسیده و خاک باغچه بدون علف هرز باشد.